Towel Cake Viral! Tebal dengan Hemat Modal
Towel cake viral! Meski kue crepe ini terlihat mewah, tetapi ternyata sangat hemat modal, lho. Towel cake biasanya disebut dengan kue handuk. Pasalnya, kue ini memang memiliki ketebalan layaknya handuk di gulung. Jadi, tidak heran juga jika kamu mendengar istilah towel cake roll.
Cara membuatnya juga mudah karena tidak dibutuhkan oven. Sehingga towel cake roll ini sangat cocok untuk kamu yang memiliki peralatan masak terbatas. Untuk memasaknya sendiri, towel cake hanya membutuhkan api kecil dan ketelatenan dalam menggulung crepe saat masih panas. Penasaran? Simak sampai habis resep towel cake yang viral berikut ini!
1. Bahan-bahan towel cake roll
Bahan-bahan crepe towel cake:
1. 1 butir telur
2. 95 ml susu cair
3. 15 gr gula pasir
4. 35 gram tepung terigu
5. 4 gram cocoa powder
6. 10 gram unsalted butter yang dicairkan
7. Garam secukupnya
Bahan-bahan cream towel cake:
1. 100 ml whipping cream 100 ml
2. 10 gram gula pasir
3. 5 gram Susu Kental Manis (SKM)
Bahan-bahan topping towel cake:
1. 20 gr cokelat batang atau bubuk
2. 2 pcs oreo, rasa bisa menyesuaikan selera
2. Cara memasak towel cake roll
- Ambillah 1 telur dan kocok pada mangkuk. Lalu, tambahkan gula dan garam pada kocokan telur sambil kamu aduk rata sebelum adonan crepe towel cake ini ditambahkan susu. Pastikan adonan crepe tidak terlalu cair dan kental.
- Campurkan semua bahan crepe towel cake. Setelah diaduk rata, panaskan dan siapkan wajan yang sudah diolesi mentega agar tidak lengket saat memasak crepe towel cake dengan bentuk bulat.
- Lakukan pemasakan tersebut berkali-kali agar towel cake milikmu semakin tebal.
- Setelah matang, kamu harus mulai menyusun crepe towel cake agar mudah dibentuk. Overlap atau tumpuk tindih crepe per crepe dari sisi ke sisi dengan tindihan sedikit saja.
- Crepe towel cake yang sudah tersusun harus kamu isi dengan whipped cream towel cake yang sudah dibuat. Jadi, pastikan kamu sudah membuat whipped cream dan topping towel cake terlebih dahulu, ya sebelum memasak crepe towel cake ini.
- Cara memasak crepe towel cake cokelat selanjutnya adalah melipat ujung crepe. Setelah crepe towel cake disusun panjang dilipat ke dalam, kamu harus segera menggulungnya dengan erat. Hati-hati, jangan sampai crepe sobek!
- Mudahkan penggulungan towel cake dengan melapisi alas menggunakan kertas roti.
- Bungkus towel cake yang sudah tergulung (towel cake roll) dengan plastik wrap.
- Simpan towel cake roll di kulkas sekitar 30-60 menit.
- Terakhir, untuk menambah cita rasa towel cake roll cokelat, taburkan cocoa powder di atasnya.
3. Tips memasak dan menyajikan towel cake roll
Towel cake roll sekilas mirip dengan dadar gulung jika kamu amati dari cara membuatnya. Bahkan, towel cake roll ini bukan sekadar dadar gulung yang biasa kamu temukan di penjual jajanan pasar. Pasalnya, towel cake roll bisa banget kamu jadikan santapan mewah di acara spesial.
Nah, untuk membuat towel cake roll milikmu tambah mewah, kamu bisa memberi beberapa irisan buah saat disajikan. Antara lain, buah kiwi, ceri, dan stroberi adalah pilihan cocok untuk sajian towel cake! Kemudian, kamu juga bisa menambahkan pita mini di tengah towel cake roll. Lihat! Towel cake roll semakin cantik dan instagramable.
Tips menyajikan towel cake roll lainnya adalah dengan memotong beberapa bagian cake. Lalu, nikmati dengan secangkir teh tawar hangat yang sepat untuk mendampingi makanan manis towel cake roll.
