5 Makanan Khas Bali Terkenal, Jangan Lewatkan Saat Liburan
Pesona Pulau Dewata ternyata tidak hanya keindahan alam dan budayanya, tetapi juga kekayaan kuliner khasnya yang tidak terlupakan.
Saat berlibur di Bali, tidak lengkap rasanya jika tidak menjajal ragam kuliner khasnya yang terkenal dan ikonis. Inilah momen untuk merasakan cita rasa autentik Pulau Dewata.
Dari hamparan pantai yang memukau hingga kuil-kuil megah, Bali memiliki banyak daya tarik seperti deretan wisata kuliner yang tidak terpisahkan dari pengalaman liburan. Kuliner khas Bali adalah cerminan dari budaya dan keanekaragaman yang ada di pulau ini.
Penasaran apa saja makanan khas Bali yang terkenal dan populer?
1. Ayam Betutu
Bayangkan daging ayam lembut yang meresap dengan perpaduan bumbu khas Bali, siapa yang sudah ngiler?
Ayam betutu merupakan simbol dari kompleksitas dan kedalaman budaya Bali. Proses perendaman ayam dengan campuran rempah seperti kunyit, jahe, bawang merah, serta bawang putih, menciptakan daging ayam yang begitu lembut dan penuh cita rasa. Metode memasaknya merupakan representasi dari upaya dan kesabaran dalam menyajikan hidangan yang berhubungan erat dengan warisan kuliner Bali.
Keistimewaan ayam betutu tidak hanya terletak pada rasa lezatnya, tetapi juga pada makna budaya dan tradisi yang terkandung di dalamnya. Dalam berbagai upacara adat dan acara istimewa, ayam betutu menjadi simbol penting yang menyatukan masa lalu dan sekarang, serta menghormati warisan nenek moyang.
2. Nasi Jinggo
Meskipun mungkin terdengar sederhana, jangan sepelekan pesona yang ada dalam piring kecil ini.
Nasi Jinggo adalah jawaban bagi kamu yang ingin menikmati variasi cita rasa dalam satu porsi. Dalam setiap bungkus pisang yang berisi nasi, kamu akan menemukan berbagai lauk pendamping, mulai dari ayam suwir, telur, teri kacang, dan sambal khas Bali.
Yang membuat Nasi Jinggo begitu menarik adalah cara penyajiannya yang praktis dan mudah dinikmati, cocok untuk dijadikan makanan jalan saat menjelajahi pesona Pulau Dewata. Saat kamu membuka bungkusnya, aroma harum nasi dan campuran lauk akan menggoda selera.
3. Sate Lilit
Sate lilit, sebuah masterpiece kuliner dari Bali yang pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Ini bukan sate biasa yang kamu temui di mana-mana, karena sate lilit memiliki keunikan tersendiri.
Dalam bahasa Bali, "lilit" berarti melingkar dan sesuai namanya, sate ini berbeda dalam cara penyajiannya. Alih-alih menusuk potongan daging pada tusuk sate, sate lilit menggunakan batang serai atau bambu yang dihasilkan dari membalut adonan daging langsung pada tusukan.
Daging yang digunakan untuk sate lilit bisa bervariasi, mulai dari ikan, ayam, atau babi yang kemudian dicampur dengan rempah-rempah khas Bali seperti kemiri, lengkuas, dan serai.
Kelezatan sate ini terletak pada adonan rempah yang meresap dalam daging dan kesegaran bahan-bahan alami yang digunakan.
4. Rujak Kuah Pindang
Rujak kuah pindang menjadi sajian segar dan memukau dari Bali yang tak boleh dilewatkan. Makanan ini adalah kombinasi sempurna antara rujak dan kuah pindang yang menghasilkan rasa unik.
Rujak sendiri sudah menjadi makanan favorit di Indonesia, tetapi rujak kuah pindang memiliki sentuhan khas Bali yang membuatnya berbeda.
Bahan-bahan segar seperti mangga muda, mentimun, kacang panjang, kangkung, dan kacang tanah dicampur dengan bumbu rujak yang khas, membuatnya menjadi makanan istimewa.
Kuah pindang merupakan campuran antara kuah khas Bali yang terbuat dari rempah-rempah dan bumbu, seperti daun salam, serai, serta kunyit, dengan rasa asam pedas yang segar.
Rujak kuah pindang biasanya disajikan dalam keadaan dingin, cocok untuk mengatasi cuaca tropis Bali yang panas. Rasanya yang asam, pedas, dan segar membuatnya menjadi hidangan yang sangat menyegarkan dan cocok untuk memulihkan energi setelah beraktivitas.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur bali sebenarnya bisa dianggap sebagai mini festival kuliner dalam satu hidangan. Dalam satu piring biasanya berisi nasi putih sebagai dasar, kemudian di atasnya diletakkan berbagai macam lauk dan hidangan kecil yang beragam seperti ayam betutu, sate lilit, telur pindang dan ikan bakar.
Salah satu hal yang menarik dari nasi campur bali adalah kamu bisa mencicipi berbagai cita rasa dalam satu sajian.
Nasi campur bali biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan disiram oleh sambal khas Bali yang pedas. Kamu bisa menyesuaikan pilihan lauk sesuai selera untuk menciptakan kombinasi piring yang paling lezat.
Kesimpulan:
Inilah 5 makanan khas Bali populer dan terkenal mulai dari olahan ayam hingga rujak dengan kuah yang unik. Jadi, apakah kamu sudah ngiler dengan deretan makanan di atas?
