4 Menu Bekal Anak Ala Rachel Vennya, Super Variatif dan Sehat

Menu yang disiapkan Rachel Vennya untuk bekal makan siang anaknya kali ini cukup mudah yaitu nasi hangat dengan hiasan nori dan telur dadar yang diiris kecil memanjang. 

Untuk tambahan protein, Rachel juga membuat daging cincang. Caranya sederhana, tumis terlebih dahulu bawah putih dan bawang bombay. Masukkan daging yang sudah dicincang dan jagung untuk memperkaya rasa. Tambahkan bumbu saos tiram dan oseng hingga matang. 

Untuk menu sayur, Rachel cukup merebus brokoli hijau dengan garam dan potongan wortel yang berbentuk lucu agar lebih cantik. Agar anak lebih semangat, Rachel tidak lupa menyelipkan snack yaitu roti tawar selai coklat yang dibentuk dengan cetakan bunga dan permen probiotik. 

Selain itu, sebagai vitamin anak, Rachel juga membawakan buah segar stroberi yang diberi tusukan imut dan irisan nangka. 

Dalam kontennya, Rachel Vennya menceritakan bagaimana ia mempersiapkan menu khusus dengan porsi yang cukup banyak dari biasanya untuk Xabiru yang memiliki kegiatan ekstrakurikuler di sekolah. 

Pertama, Rachel membuat chicken katsu gulung dari dada ayam yang sudah dipotong dan diberi sedikit garam. Lumuri dada ayam dengan adonan tepung, telur, dan terakhir tepung roti. Kemudian, goreng hingga kecoklatan. 

Rachel berkreasi dengan cara berbeda, chicken katsu disajikan di dalam gulungan roti tawar ditambah kentang goreng, timun, dan tomat. 

Pelengkap lainnya ada irisan buah apel, kiwi, saos tomat sebagai cocolan, keju, dan biskuit waffle.

Berbeda dari kakaknya, Chava lebih menyukai bekal dengan pilihan karbohidrat nasi. Rachel Vennya turut membuat bekal dengan mencetak nasi berbentuk segitiga yang dihias seperti boneka, ditambah daun selada, dan potongan telur puyuh rebus sebagai telinga.

Untuk lauk utamanya, Rachel memilih masakan tempe goreng, beef bacon, dan telur puyuh rebus agar memperkaya protein. Selain itu, Rachel juga memberi rebusan buncis dan brokoli sebagai menu sayur. 

Tidak lupa dengan buahnya yaitu ada irisan stroberi dan belimbing. Sebagai penambah selera, ia menyelipkan biskuit dan permen probiotik.

Walau katanya Rachel buru-buru, ia tetap menyempatkan diri untuk membuat bekal makan siang buah hatinya. Menu coba-coba kreasi ala Rachel terbilang cukup menarik yaitu nasi panggang nori dengan topping potongan crab stick dan ayam.

Cara membuatnya tidak terlalu ribet, ambil cetakan makanan lalu letakkan nori terlebih dahulu. Lalu, tambahkan nasi sesuai selera dan beri potongan crab stick maupun ayam di atasnya. Jangan lupa beri saus tomat agar lebih sedap. Sebagai tambahan protein, Rachel membubuhkan telur rebus. 

Selain itu, Rachel juga menambahkan snack jasuke (jagung, susu, dan keju) kesukaan Chava dan Xabiru. Seperti biasa, ia juga meletakkan camilan manis di kotak bekal berupa biskuit croissant serta potongan apel dan buah naga. 

Kesimpulan:

Itulah 4 ide yang bisa kamu contoh untuk membuat menu bekal anak yang sehat, kreatif, variatif, dan menggugah selera. Dari perpaduan menu protein, karbohidrat, sayuran, buah-buahan, serta camilan, menu bekal anak terlihat begitu menarik dan kualitas gizi tetap terjamin.