Putu Made

About Putu Made

"Rasa dan Filosofi Masakan Bali Bersatu di Putu Made

Sate lilit, bebek betutu dan lawar, menikmatinya sudah tidak harus jauh-jauh pergi ke Bali. Kini hadir Putu Made Resto yang membawa rasa khas Bali ke ibukota. Di bawah naungan Boga Group, Putu Made tidak hanya mengemban misi memperkenalkan rasa masakan Bali yang kaya tetapi juga filosofi di baliknya. Di Putu Made, penting untuk menjaga filosofi Basa Genep, konsep seimbang yang terdiri dari bahan utama termasuk lengkuas, kunyit, jahe, dan kaempferia galanga atau dikenal sebagai jahe pasir.

Dengan tagline “Flavors of Bali” sayang jika Anda melewatkan restoran yang menghadirkan sajian Pulau Dewata dengan sentuhan modern namun tidak meninggalkan rasa aslinya. Untuk mempertahankan rasa otentik, Putu Made menggandeng Chef Mandif Warokka yang langsung didatangkan dari Bali. menu utama yang bisa dinikmati di sini antara lain Bebek Betutu, Ayam Klungkung, Bebek Goreng Ubud, Be Siap Suna Cekuh, Serapah Kambing, Lawar Platter, Be Cumi Sambal Sereh, Rujak Udang dan Jeruk Bali, Sate, Sup, Seafood Platter, Plecing dan berbagai menu lainnya. Tidak lupa juga bermacam-macam sambal, jajanan, dan minuman untuk melengkapi menu utama.

Demi menjaga rasa masakan agar tetap alami, restoran ini menggunakan api dari sabut kelapa dalam mengolah makanannya. Bukan tanpa alasan, sabut kelapa dapat digunakan agar aroma masakan yang dihasilkan lebih harum. Selain dalam sajian makanan, atmosfer Bali sangat terasa dari interior restoran. Material alami, berbagai lukisan, ornamen, kandelar hingga tanaman yang membawa suasana kental Bali di dalam ruangan.

Putu Made bahkan menyediakan tempat duduk yang dilingkupi sangkar ayam dengan sentuhan lebih modern. Restoran ini ingin membawa makna kekayaan budaya Bali. Karena restoran masakan Bali masih sangat jarang, wajib untuk Anda mengunjungi Putu Made demi merasakan kelezatan khas Bali. Wajib pula untuk mengakses berbagai informasi mengenai Putu Made di Margo.co.id."